3ème vendredi culturel

Créateur de la brasserie artisanale “La Maure” à Bormes-les-Mimosas, Irvin Locteau est un jeune passionné par son métier et qui s’emploie à privilégier la qualité. Comme la sienne, plus de 1200 petites brasseries sont désormais actives en France. Leurs produits typés et originaux plaisent aux amateurs et redynamisent le marché qui, il y a deux ans encore, était en recul. Face à l’uniformité des bières industrielles, les brasseurs artisanaux ont la possibilité de diversifier les arômes et les saveurs. Ces artisans brasseurs ont aussi un autre atout : la proximité. Une nouvelle génération veut en effet manger mieux et consommer local. Par ailleurs, Irvin Locteau vient de créer “La Blonde” (avec un visuel de plage de Saint-Clair sur l’étiquette). De son côté, Franco-Belge épicurien, passionné de gastronomie et de beaux breuvages, Thibault Schuermans présentera l’histoire de la bière, de ses origines à nos jours, et échangera avec Irvin Locteau sur son métier et sur le développement de sa gamme de bières.